Consultores del Sur de Chile
El frío no avisa
cuando va a fallar.
Tu operación sí puede anticiparlo.
Cadena de Frío Inteligente ayuda a empresas de alimentos congelados en Latinoamérica a construir una cadena de frío que funciona con método, tecnología y control, para dejar de perder producto, plata y confianza por una gestión que depende de la memoria de una persona.
Nuestra misión
"Transformamos la cadena de frío en un sistema integrado, eficiente e inteligente que reduce pérdidas, mejora la continuidad operacional y aumenta la rentabilidad."
— Cadena de Frío Inteligente®
Quiénes somos
Consultores del sur de Chile, especializados en cadena de frío.
Nacimos de más de 22 años de experiencia real operando centros de distribución de alimentos congelados: pescados, mariscos, fruta y carne. Vimos de primera mano lo que pasa cuando la gestión del frío depende de la memoria de una persona en vez de un sistema.
Integramos procesos, reducimos pérdidas y mejoramos resultados para empresas de alimentos congelados en toda Latinoamérica, a través del Sistema de Gestión Rentable de Cadena de Frío (SGRC).
Founder & CEO
Claudio Zapata Díaz
Más de 22 años operando cadenas de frío. Lideró un diagnóstico basado en datos reales que subió la productividad un 32% y recuperó la confianza de los clientes.
Departamento Externo de Gestión de Frío
Un departamento externo de Control y Gestión, sin la nómina fija de uno.
No entregamos un diagnóstico que se archiva. Nos integramos a tu operación como tu departamento externo de Control y Gestión: revisamos, medimos y ajustamos tu cadena de frío mes a mes, con el mismo estándar que aplicaríamos si fuéramos parte de tu equipo.
Servicio mensual, renovable, sin permanencia forzada. El primer mes es el mes de diagnóstico.
¿Es esto para ti?
Si algo de esto te suena familiar, hablemos.
Costos fijos que no se ajustan
Pagas capacidad instalada (personal, equipos, mantenimiento) aunque no la uses al 100%: entre 20% y 30% de sobrecosto frente a un modelo variable externalizado.
Riesgo de fallas humanas o técnicas
Mermas, quiebres de frío o errores que no se detectan a tiempo, con pérdidas de entre 10% y 15%.
Foco disperso entre operación y negocio
El tiempo directivo y gerencial se destina a resolver contingencias operativas en vez de crecimiento estratégico, hasta un 10% de pérdida.
Incertidumbre ante auditorías o clientes
Riesgo de perder contratos, recibir multas o rechazos por falta de trazabilidad certificable, hasta un 15%.
Nuestra solución
Cuatro pilares que producen la transformación, con el respaldo de nuestro equipo.
01
Eficiencia Financiera
Variabilizamos tus costos fijos para que se muevan junto con tu operación, no en contra de ella.
02
Control Profesionalizado
Reemplazamos la intuición por un sistema de control y monitoreo con datos reales.
03
Foco Estratégico
Liberamos a tu equipo directivo de apagar incendios operativos, para que se enfoque en crecer.
04
Trazabilidad y Confianza
Cumplimiento normativo certificable, para que audites y renueves contratos sin sobresaltos.
A través de nuestro Sistema de Gestión Rentable de Cadena de Frío (SGRC)
Costo real de no actuar
Esto es lo que cuesta postergarlo, según nuestra experiencia en terreno.
10%
de pérdida por foco disperso: tiempo directivo y gerencial resolviendo contingencias en vez de crecer.
10%-15%
de pérdidas por mermas, quiebres de stock o errores no detectados a tiempo.
20-30%
de sobrecosto frente a un modelo variable externalizado, por pagar capacidad instalada al 100% sin usarla así.
15%
de pérdida de contratos, multas o rechazos por falta de trazabilidad certificable.
Impacto acumulado estimado: entre 20% y 35% del costo operativo total de la cadena de frío cuando no se profesionaliza ni externaliza.
Recomendaciones
Personas que han trabajado con nuestro equipo
Espacio reservado para una recomendación real.
Pendiente de recopilar
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Pendiente de recopilar
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Preguntas frecuentes
Antes de agendar, seguramente te preguntas esto
¿Qué incluye el servicio fraccional?
Diagnóstico completo de tu cadena de frío, diseño del sistema de control y monitoreo, plan de variabilización de costos operacionales, capacitación de tu equipo en normativa y manejo de amoníaco, y acompañamiento mensual continuo con indicadores de gestión.
No tenemos tiempo ni presupuesto disponible ahora mismo.
En la medida que existe una gestión adecuada de las operaciones, aumenta la productividad y con ello se hace presente el tiempo y la disponibilidad de dinero. El diagnóstico inicial está pensado justamente para mostrar ese margen antes de comprometer más recursos.
Ya trabajamos con una consultora antes y no funcionó.
La consultoría tradicional entrega un diagnóstico y se va. Este servicio es distinto: es un acompañamiento continuo, mes a mes, con implementación y capacitación incluidas, no solo un informe que se archiva.
No sabemos cómo se va a mover el precio del mercado.
La clave está en variabilizar los costos: en vez de sostener una estructura fija, tu operación se ajusta con datos reales y control, para que el gasto se mueva junto con la venta, no en contra de ella.
Sentimos que ya tenemos todo controlado internamente.
Si la información no está gestionada y disponible en tiempo real, no existe análisis predictivo, y sin análisis predictivo no hay control real, solo la sensación de tenerlo. El diagnóstico inicial confirma en qué terreno están parados hoy.
¿Hay permanencia mínima o contrato forzado?
No. El servicio es mensual y renovable, sin permanencia forzada. El primer mes corresponde siempre al diagnóstico inicial.